Venta de pescado fresco en Villa de Reyes |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Villa de Reyes para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$121.51 / kg |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Villa de Reyes |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Villa de Reyes. |
$507.08 / hora |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Villa de Reyes |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Villa de Reyes. |
$45.55 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Villa de Reyes |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Villa de Reyes. |
$70.86 / kg |
Pelado y desvenado de camarón en Villa de Reyes |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Villa de Reyes con prácticas higiénicas. |
$60.85 - $121.70 / kg |
Venta de productos congelados empacados en Villa de Reyes |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Villa de Reyes. |
$96.33 / kg |
Entrega a domicilio de pedidos en Villa de Reyes |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Villa de Reyes. |
$50.72 - $152.15 / pedido |
Venta de mariscos surtidos en Villa de Reyes |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Villa de Reyes. |
$152.00 / kg |
Envasado al vacío en Villa de Reyes |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Villa de Reyes. |
$25.34 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Villa de Reyes |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Villa de Reyes. |
$81.06 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Villa de Reyes |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Villa de Reyes. |
$35.47 / kg |
Control y certificación de frescura en Villa de Reyes |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Villa de Reyes. |
$303.68 / servicio |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Villa de Reyes |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Villa de Reyes. |
$354.38 / servicio |
Fileteado y desespinado en Villa de Reyes |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Villa de Reyes y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.41 - $60.83 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Villa de Reyes |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Villa de Reyes. |
$253.21 / pieza |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Villa de Reyes |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Villa de Reyes. |
$65.83 / unidad |
Rotulado y trazabilidad de producto en Villa de Reyes |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Villa de Reyes. |
$5.07 / pieza |
Porcionado y empaquetado individual en Villa de Reyes |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Villa de Reyes, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.50 / kg |
Preparación de ceviche por encargo en Villa de Reyes |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Villa de Reyes con indicaciones de conservación. |
$202.84 / kg |
Congelación rápida (flash freezing) en Villa de Reyes |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Villa de Reyes. |
$40.51 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Villa de Reyes |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Villa de Reyes. |
$354.11 / kg |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Villa de Reyes |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Villa de Reyes. |
$1,822.70 / servicio |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Villa de Reyes |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Villa de Reyes. |
$80.94 / kg |
Preparación de productos marinados en Villa de Reyes |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Villa de Reyes. |
$85.94 / kg |
Ahumado de pescado en Villa de Reyes |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Villa de Reyes. |
$121.45 - $222.66 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Villa de Reyes |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Villa de Reyes. |
$121.40 / kg |
Venta de hielo para conservación en Villa de Reyes |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Villa de Reyes. |
$6.07 / kg |
Limpieza y eviscerado en Villa de Reyes |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Villa de Reyes, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.34 / pieza |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Villa de Reyes |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Villa de Reyes. |
$1,214.34 / servicio |
Curado y salado de pescado en Villa de Reyes |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Villa de Reyes. |
$90.98 / kg |
Suministro de insumos para empaque en Villa de Reyes |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Villa de Reyes. |
$121.49 / paquete |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Villa de Reyes |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Villa de Reyes. |
$253.40 / consulta |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Villa de Reyes |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Villa de Reyes. |
$202.69 / servicio |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Villa de Reyes |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Villa de Reyes. |
$151.99 / servicio |
Deshuese y envasado de mariscos en Villa de Reyes |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Villa de Reyes. |
$91.10 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Villa de Reyes |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Villa de Reyes. |
$1,516.20 / servicio |
Almacenamiento en cámara fría en Villa de Reyes |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Villa de Reyes. |
$2.02 / kg/día |
Canal de venta online y pago electrónico en Villa de Reyes |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Villa de Reyes. |
$20.26 / servicio |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Villa de Reyes |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Villa de Reyes. |
$55.71 / kg |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Villa de Reyes |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Villa de Reyes. |
$1,519.84 - $8,105.80 / servicio |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Villa de Reyes |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Villa de Reyes hacia mercados internacionales. |
$912.73 / servicio |
